Obilniny - nepostrádateľnou súčasťou zdravého ponuky. Čo kaša prednosť - obchod
chuti, pretože živiny existujú v každom zadku

Pohánka

Aké sú výhody.   Medzi pohánkovej kaše - Champion obsahu bielkovín. Preto tí, ktorí sa z nejakého dôvodu rozhodol vzdať mäso a ryby, je často zahŕňajú pohánka v ponuke. V pohánky veľa železa, nevyhnutné pre zdravé pleti, užitočné jadra draslíka a horčíka, nepostrádateľný pre tých, ktorí chcú opustiť nadváhou a často trpia nespavosťou a zlej nálady. Napriek relatívne vysokej kalorický obsah, pohánky je často používaný v diéty chudnutie, ako časť obilnín obsahujú látky, ktoré podporujú správnu látkovú výmenu. Ďalšou výhodou pohánky - v jeho jednoduchosti. Táto tráva rastie takmer všade, to nie je strach z buriny a mrazu, takže nie je nutné, aby chuť dusičnany pohánka poľa a pesticídy.

Fakt.   Britskí vedci vykonali štúdiu, ktorá odhalila, že pohánka je schopná udržať videnie u starších pacientov. Obsahuje látky, ktoré pomáhajú zabrániť vekom súvisiace degenerácii očnej tkaniva.

Ako si vybrať. Pohánka je dvoch druhov - nebrúsené a pošmykol. Prvý typ je celé zrná, a druhá - drvený. Nemletý považované za užitočné: to udržalo viac vitamínov a vlákniny. Avšak, ak je vaším cieľom variť mlieka kašu, je lepšie sa rozhodnúť pre prolapsom - Ušetrite čas a obilnín variť lepšie. Ďalším jemnosť, ktorá stojí za to venovať pozornosť pri výbere pohánky - farba zŕn. Ľahší ako zrno, tým menej je vystavený pare. To znamená, že vo svetle živín pohánka, než v tme.

Ako variť. Pre pohánka sa udržal svoje blahodarné vlastnosti, je nutné vopred pripraviť. Než sa variť pohánka, nie je nutné, aby namočiť jačmeň vo vode, ako niektoré ženy v domácnosti. Po takýchto premien kaše naozaj krehkejšie, ale pohánka odplavené väčšinu živín. Rovnako tak by sme mali nalejte do hrnca s pohánky príliš veľa vody. Optimálne priradenie je nasledujúci: V hrnci nalejte tekutinu tak, aby sa vzťahovalo na pohánka do rovnakej výšky, ktorá sa berie zadok.

Ryža

Aké sú výhody. Rovnako ako ostatné obilniny, ryža - vynikajúci zdroj vitamínov B, ktoré sú nevyhnutné pre krásne vlasy, nechty a silnými nervy, a vitamín E, uznávaného bojovníka proti prvých vrások. Okrem toho, mnoho ryžových zŕn zinku, čo eliminuje problémy s krvných ciev a zabraňuje tvorbe vyrážok a zápalu na koži.

Fakt. Japonskí vedci vyvinuli vakcínu založenú na geneticky modifikovanej ryže, ktorá je schopná uľahčiť život pre ľudí, ktorí trpia sezónne alergie na peľ. Ich zavedením do genómu normálnych rice segmentov DNA z japonského cédra, ktorý spôsobuje alergické reakcie u mnohých ľudí v tejto krajine. V dôsledku toho, je nová odroda ryže sa chová ako "očkovanie", pomaly privyknúť telo pre alergén.

Ako si vybrať. Existuje niekoľko druhov ryže. Všetky druhy dlhozrnnej ryže ideálna pre prípravu pilaf a rôzne šaláty, pretože takmer nemajú držať pohromade počas varenia a ryže otočí vzduch a drobivý. Avšak, najlepšie z dlhodobého zŕn odrody ryže Basmati do úvahy. Jej zrná napučiavať pri varení nie sú hrubé a dlhé, veľmi voňavé basmati a má mierny orechovú príchuť.

Guľaté zrná ryže absorbovať vodu až na päťnásobok svojej vlastnej váhy. Z nich, často varené sladké pudingy, krémové polievky, rizoto. Ale sypkých Píla ryža okrúhle zlyhajú, ani koľko z toho je prať.

Fanúšikovia orientálnej kuchyne iste veľmi dobre známu čiernu ryža, celé zrná, ktorá sa po varení, otočte tmavofialová. Silný orechovú príchuť robí Čierna ryža ideálne zložkou pre dezerty a neobvyklé ozdoby. Čierna ryža je varená pomerne rýchlo - mohlo to byť 25 minút varenia. Ďalším veľmi exotické druhy ryže - červená ryža. Kedysi to bolo považované za burinu, a teraz z neho pripraviť rôzne šaláty.

Ako variť. Držať pohromade, keď je ryža varí, máčať to po dobu 15-20 minút vo vode. Po tomto postupe sa semená už zažiť príťažlivosť k sebe navzájom. Ďalším spôsobom, ako sa dostať drobivý ryžu - osmažíme ju na panvici s trochou oleja. Mix semien na panvici, kým nie sú pokryté olejom.

Pshenko

Aké sú výhody. Proso kaša je milovať obyvateľov veľkých miest a oblastí s nepriaznivým prostredím. Prvky obsiahnuté v Pshenko, schopné viazať ióny ťažkých kovov a zbaviť telo škodlivých látok.

Kardiológovia tiež radí svojim pacientom, aby čo najviac zahrnúť do stravy užitočné kaše. Faktom je, že pšeno - bohatým zdrojom draslíka, ktorý pomáha vyrovnať sa s poruchou srdcovej funkcie, normalizovať krvný tlak a posilňovať krvné cievy.

Fakt. V posledných rokoch sa stále viac a viac často to vyjadril názor, že proso kaša je schopný vylučovať antibiotiká. Prísne vedecky, táto skutočnosť ešte nie je preukázané, ale len v prípade, z ktorých všetci boli liečení antibiotikami, to neublíži často ovsená kaša prosa.

Ako si vybrať.   Chystáte sa do obchodu, je lepšie zvoliť proso, zabalený do priesvitných vreciek. Skutočnosť, že farba prosa vám povedať niečo o vkusu budúcnosti kaša. Zrná prosa môže byť buď bledo žltá, takmer béžová a majú kuracie sfarbenie. Ako žlté ovsená kaša prosa je tak chutné. Tmavšie proso kaše robiť hrudky, zatiaľ čo svetlo je pravdepodobné, že si "slabocha." Okrem toho existujú rôzne druhy Pshenko. Dranets-Millet - celé zrná, uvoľní iba na kvetinové pásky. To obilnín je iný charakteristický lesk a má mierne horkastú chuť, takže to je zriedka používa pre varenie kaše. A márne! Vďaka jemným Dranets spracovanie zachováva viac vitamínov a minerálov v porovnaní s inými odrodami prosa. Možným zbaviť horkosti, ak opakovane opláchnite zrna do studenej vody.

Rozdrvené pšenica - drvený jadra, ktoré sú varené veľmi rýchlo. To je dobré pre viskózne ovsená kaša prosa a mäsové guľky.

Leštené proso - proso jadro je plne oslobodený od kvetu filmov a čiastočne z semien a ovocných šupiek a plod. Je žltší než prosa-Dranets a nesvieti. To proso je lepšie vstrebáva, rýchlo varené a vhodný pre obilniny a rajnice.

Ako variť. Millet kaša - nie je najväčší Chistyulya, zadok často zaprášené, sfalšoval. Takže nezabudnite dôkladne umyť kukuricu. Na rozdiel od väčšiny zŕn, ktoré môžu byť uložené takmer rokov, proso rýchlo stať upečený a začne chutiť horko. Mierne horkosť môžu byť odstránené, ak pred varením krupica, pasterizované vriacou vodou alebo suchým-smažiť na panvici. Pamätajte si, že Pshenko absorbuje veľké množstvo tekutiny, takže sa nemusíte ľutovať mlieka alebo vody. A, čím sa získa kaša krásny žlto-oranžový odtieň, že sa často pridáva k kúsky tekvice.

  Zdroj

Millet kaša - nepriateľ starnutia

7 najzdravšie obilniny

Millet kaša s ovocím

Ovsená kaša - naša radosť. A zdravie!

Ďalšie novinky

Späť na úvod