Už dnes vedci možno s istotou povedať, že chuť tradičných obľúbených jedál Mení sa do konca tohto storočia. Chlieb, ako ukazuje nedávna Štúdia tiež sa objaví v zozname týchto výrobkov.

chlieb

  Aká bude budúcnosť chleba úplne odlišný od toho, čo ho ľudia poznajú dnes, sme založili inštitút nemeckých zamestnancov biodiverzity Johann Heinrich von Thünen v Braunschweigu. Súdiac podľa výpočty vedcov, chleba v dohľadnej budúcnosti - o pár desaťročí výrazne zhoršila. Analytici sa domnievajú, že chlieb v budúcnosti bude silnejší rozpadať, že nakoniec negatívny vplyv na jeho chuť vlastnosti.
 
  V komentári k výsledkom svojho práca, vedúci štúdie Remy Manderscheid uviedol, že priemerná kvalita pečenie chleba v budúcnosti bude klesať na dvadsať percent - to aj napriek tomu, ak množstvo proteínu v múke sa zníži o desať percent. Thread proteíny múka dotkol bez dôvodu. Štúdium nemeckých vedcov ukázala, že do konca tohto storočia pšeničná múka na pečenie chleba bude obsahovať 5-10 percent menej proteíny, a, okrem toho, že výrazne mení zloženie bielkovín.
 
  Zistite si, čo bude chlieb budúce vedci pomohli experiment. Špecialisti z pšenice bol pestovaný na poli umelo simulovať klimatické podmienky, ktoré sa podľa Vedci bude typická pre konca 21. storočia. Bolo zistené, že múky z takých pšenica menej kvalitné, menej viskózna.
 
  Hľadania pre analógový prúd chlieb sa stala fenoménom budúcnosti, nie je pochýb o tom niektorí vedci. Medzi správ OSN už bijú na informácie, ktoré sa v roku 2020 očakáva, že ľudstvo potravinová kríza. Technológia výroby chleba v budúcnosti bude zahŕňajú použitie "exotických" ingrediencie pre moderného človeka - hmyz, riasy, kvapalné látky, odborníci tvrdili. Tradičné "múka" prestane výrobu chleba, vyrovnať sa s rýchlo rastúcou Pozemšťania požiadavky spotrebiteľov, ktoré sa budú tiež stále viac a viac. (Viac tu)

Priemysel Novinky

Späť na úvod