Ako sa potraviny vplyv na náš blahobyt? To, čo je užitočné, a to, čo nie je vhodné mať k dispozícii v rôznych ochorení?

Odpovedá na otázky od čitateľov lekár-odborník na výživu, výskumník v nemocnici klinickej výživy Výskumného ústavu výživy, PhD Michael Gurvich ,

Syrový tanier

Veľmi rád syrov, môže deň nezaobíde bez tohto lahodného, ​​ale high-nízkokalorické potraviny. Užitočnejšie ako syr? Aké sú jeho stupňa môžu byť zahrnuté v strave?

Júlia, Moskva

- Výživná hodnota syra je daná vysokým obsahom bielkovín (25%), ktoré sú dobre absorbované telom. Syr je bohatá na minerály, predovšetkým vápnika a fosforu. Takže 100 gramov syra takmer úplne uspokojí dennú potrebu vápnika, a tretina - pre fosforu. Významné obsah tuku a bielkovín poskytuje vysoko kalorický tento produkt (100 g - 250 až 400 kcal). Syry, ako je švajčiarsky, holandský a ruštine sú zvyčajne 45 - 50% tuku v eidam - 30 - 35%. Ak ste na diétu, to je najlepšie jesť odrôd nízkokalorické, v ktorom veľa bielkovín a málo tuku.

Napríklad, v syre, jeden z najbežnejších brined syry, tuku, asi 10%, a v domácom a Adyg - až do 25%. Z týchto syry môžu byť vyrobené v rôznych zeleninových a ovocných šalátov, neobvyklé dezerty, predložiť ich na ozdobu varené mäso, ryby.
Mimochodom, nie je ostrý syr (ako je ruština, holandčina, Kostroma) zaradiť do jedálnička chronickej gastritídy, vredy, kolitída, pečene a žlčníka. Ostré syry sú kontraindikované u týchto ochorení. Oni neodporúčajú stravovanie v vysoký krvný tlak, srdcové ochorenia a ochorenia obličiek, spolu s edémom.

Obaja prínosov a škôd

Môžem piť čaj Bylinné len tým, že nahradí svoje bežné čajové lístky?

Anna Voskresensk

- Bylinné čaje, naozaj, získava čoraz viac fanúšikov .  Trvať bylinný čaj získava jedinečnú vôňu a chuť, obohatené o minerálne látky, esenciálne oleje, organické kyseliny, prchavé látky, antioxidanty .  Avšak, chaevnichaya byliny, je nutné si uvedomiť, že všetky liečivé rastliny zdanlivo neškodné môže priniesť nielen výhody, ale poškodenie v prípade nesprávneho používania .  Napríklad, niekto, kto trpí nízkym krvným tlakom, pomáhať tónovanie šálku bylinkového čaju z bokov, výhonky a listy čínskeho magnólie viniča, Sibírsky ženšen koreň a koreňa ženšenu, výťažky z týchto rastlín normalizovať nízky krvný tlak .  Avšak v prípade, že vysoký krvný tlak sa vždy piť rastlinné nápoje, ktoré zvyšujú krvný tlak, jeho zdravotného stavu by mohol zhoršiť .  Než sa zahrnúť do svojho jedálnička čaju, poraďte sa so svojím lekárom, a zistiť, či budú neublíži vaše zdravotné komponenty .

Ak chcete uložiť liečivé vlastnosti bylinné čaje nestojí za to pridať cukor, med alebo džem. Ako pekné zimné pitie bylinkového čaju na pitie so sušeným ovocím, čerstvými plody a ovocie, kandizované ovocie.

Na krásu nechtov

Chcem, aby moje nechty sú silné, rovné a hladké, nie je stočený a oddelené, rovnako ako rozstrapatené vtáčích pier. Aké produkty mi pomôže?

SI, Nižnij Novgorod

- Častejšie jesť želé, ovocné dezerty, ryby a masový rôsol - čokoľvek, čo obsahuje želatínu. Štruktúra tohto potravinárskeho výrobku zahŕňa živiny potrebné pre dobré "zdravotný stav" nechtovej platničky.
Ak sa nechty biele škvrny sa objavili pravdepodobne telo chýba vápnik. Uistite sa, že zahrnúť do stravy mliečnych výrobkov (syry, tvaroh, kefír, jogurt, kyslou smotanou, kyslej pečenú mlieko, jogurt), vajcia, petržlen, zelené cibuľa, fazuľa, hlboko zmrazenom špenátu. Pre rastu nechtov je dôležité vitamín D, aktivácia vstrebávanie vápnika zo zažívacieho traktu. Tento cenný vitamín vaše telo dostať sa v hojnosti s diétnych pokrmov z rýb. Nenechajte sa uniesť Káva: vďaka silnému diuretiká, sa aktívne odstráni vápnika v moči.

Mimochodom, stlačil grapefruit kôra sa zvyšky dužiny je ideálnym miestom pre večerné masáž rúk: citrusové šťavy bielenie nechtov, vráťte im lesk, posilnenie nechtovej platničky. Po parnom kúpeli večernej masáž každý nechty kožu. Po 5-10 minútach opláchnite ruky studenou vodou, vytrite dosucha, a potom sa namažte nechty špeciálnym krémom.

Náhradný jazyk

Náhodne vztýčené rybie kosti jazykom, ao dva dni neskôr sa zapáli, čo môže jesť ani piť. Lekár diagnostikoval "glossitis". Ako by som mal jesť s touto chorobou?

Olga N., Tver

- Áno, strieľal jazyk ryby, hydinu alebo mäsokostná - častou príčinou zápalu jazyka, alebo, ako hovoria lekári, glositída. Vyvolať choroba môže tiež vypáliť teplé jedlo, čaj alebo kávu a zdvihol zlé zubné protézy.

Keď glositída by mal byť malý a často - 4-5 krát denne. Pripravte si tieto pokrmy, ktoré nenarúšajú zapálenú orgán: pyré zeleninové polievky; mliečne sliznice polievky vyrobené z ryže, ovos, jačmeň, perlové parný souffle chudé hovädzie mäso (kuracie mäso, treska, treska šafran, non-kyslý syr); tekuté mlieko kaše; zemiaky a mrkvu pyré. Z nápojov vhodné slabého čaju (môžete s mliekom), želé sladké ovocie a bobuľovín, rovnako ako sladké ovocné šťavy a vlákniny (napríklad hrušky, broskyne). Ak chcete opäť nezraniť jazyk, skúste mať teplý, nie horúci alebo príliš studené jedlá.

V čase, keď sa choroba bude musieť zabudnúť na zmrzlinu, osviežujúce kokteily, korenie a korenie, nakladaná zelenina, alkoholické nápoje, kyslá a korenené jedlá. Ak chcete obnoviť rýchlejšie, ústna hygiena, ráno a večer, vyčistiť zuby, a pred spaním do postele a po každom jedle vypláchnite ústa teplou prevarenou vodou alebo slabým roztokom jedlej sódy.

Dobrou pomôckou pre glositída infúziu žihľavy, šalvie a puškvorec, ktorý má protizápalový a analgetický účinok. Mix puškvorca, šalvia a žihľava v rovnakom pomere. Dve polievkové lyžice zmesi variť šálku vriacej vody, nechajte pol hodiny: vypláchnite ľahko zahreje infúznej niekoľkokrát denne.

Slavic kuchyne

Užitočná naklíčenej zrno pšenice? Ako ju používať v zime ponuke?

Natalia, Solnechnogorsk

- Naklíčené pšenice už dlho používa v starom slovanskom kuchyni. Mladé zelené výhonky pomoc poskytujú telu s užitočnými látkami v každom ročnom období. Naklíčené pšenica obsahuje komplex biologicky aktívnych látok, vitamíny E, C, B, sacharidy, rastlinné bielkoviny, tuky, vláknina, minerálne látky, najmä fosfor, draslík, horčík. Naklíčené zrná sú bežne používané pre varenie kaše a želé.

Pšeničné zrná (50-100 g) dôkladne opláchnite prach a nečistoty pod studenou vodou a umiestnite ho do hlbokej dosky alebo smaltované misy, zakryte vodou tak, že to bolo na úrovni hornej vrstvy zrna, ale ani zakryť. Kryt misy s papier (posteľná bielizeň), tkaniny, dať na teplé miesto. O deň, keď tam bude výhonky (nie viac ako 1 mm), odtok a naklíčené zrná mleté ​​mäso alebo kotleta v mixéri. Výsledná zmes sa ihneď zalejeme prevarenou len mlieko alebo prevarenou vodou, zatvorte veko, nechajte ju variť. Ochladí jedlo môže byť jeden, pridaním soli podľa chuti, med a trochou masla. Na prípravu kaše vriacou vodou a odhadovaný podiel zŕn - 1: 1. Ak máte pridať viac vody (mlieka), dostanete stravy puding.

Klíčiace zrná môžu byť suché, potom brúsiť na múku v mlynček na kávu. Takéto jedlo - chutný vitamín doplnok do zimnej šaláty, omáčky, korenie.

Zdroj

Priemysel Novinky

Späť na úvod