Mýty a špekulácie o vitamíny komentoval vedúci Laboratória vitamínov a minerálnych látok Ústavu výživy, profesora Vladimíra Spirichev

Prvý mýtus. Vitamínové prípravky z lekárne sa nestrávi

Dokonale asimilovali! Rôzne krajiny vykonali rozsiahly výskum, kedy boli dobrovoľníci kladený na diétu postráda najmä vitamínu, a potom časť testovaných osôb boli dané 10, 20, 50 mg farmaceutickej prípravy kyseliny askorbovej, a na strane druhej - jablká v takom množstve, aby bolo 10 20, 50 mg vitamínu C a sledovať, ako rýchlo a pri akej dávke dobrovoľníci obnoví normálnu hladinu enzýmov, ktoré sú nositeľmi týchto vitamínov, a zmizne, keď sa vonkajšie známky nedostatku vitamínu. Ukázalo sa, že rýchlo a efektívne telo je obnovený do lekárne prípravkov.

Druhým mýtom. Všetky vitamíny môže poskytnúť sami z potravín

Z potravín sa dostaneme, v najlepšom prípade, polovicu toho, čo potrebujeme. Francúzski odborníci na výživu považované, aby splnili svoje potreby vitamínu C, by mal človek jesť za deň 5-6 čerstvé ovocie a zeleninu, vrátane šalátov. 6 pomaranče budete jesť každý deň?

Požadujeme množstvo vitamínov skupiny B obsiahnuté v 400 gramoch chudého mäsa, a 1, 3 kg čierneho chleba. Kto jej veľa mäsa a čierny chlieb? Nikto.

Aké stanovuje vo francúzskych počítač chemického zloženia francúzskych jedál a dal tú prácu, aby vyzdvihnúť auto stravy pre 2, 5 tisíc kalórií, bohaté na vitamíny ako je to možné. Ukázalo sa, že vo francúzskej kuchyni v ponuke, ktorá by zabezpečila ľudskú potrebu vitamínov skupiny B na 100%! V ideálnom prípade, že dostane len 80%. A skutočne, s jedlom, ktoré jeme, môžeme len získať 60% z vitamínov B

Tretí mýtus. Vitamíny zahrnuté v jednom dražé zničiť navzájom, a u ľudí sa zrazí

Ak chcete jedlo, ktoré jeme na raňajky alebo obed, existuje celý rad vitamínov. Ale my sa nebojíme, ale neutralizovať navzájom v našom tele ?!

Predtým, než vitamíny začať pracovať, telo robí s nimi 2 - 3 operácie, vloží ich do enzýmov, a veríme, že nevie, ako sa vysporiadať s touto úlohou, je naivné. Ďalšia vec, ak sa typ v injekčnej striekačke s roztokom kyseliny askorbovej a vitamín B12 roztokom, potom áno, posledný zničený. Ale správne umiestnenie vitamínov a minerálov v jednej kvapky, a tak sa nedotýkali navzájom a nemajú oxidácii keď vystavený ku vzduchu - je to pre farmaceutický priemysel. A je s týmto prípadom zvláda. Vitamíny ako "zabalené" v kosoštvorcami alebo piluliek, ktoré nemajú oxidujú, neporušujú a udržať všetky užitočné vlastnosti 2 do 7 rokov.

Štvrtý mýtus. Kontinuálne príjem vitamínu komplexov môže viesť k predávkovaniu

Predávkovanie škodlivé len vitamín D a A. To môže byť prípad, kedy sme prekročiť profylaktické colná sadzba 10-krát. Ak neužívate multivitamínové tablety na 10 namiesto tej, ktorú ste nikdy dostať nebezpečnú dávku.

Zdroj

Priemysel Novinky

Späť na úvod