Pokračujeme v sérii publikácií pod nadpisom "slovami spisovateľa." Tentoraz to bude

Boris Minaev, autor románu "Detstvo Leva", "Genialita Judo", román "psychológ, Dr Levin a chyby":

Ako dieťa som nenávidela vôňu vyprážaných vajec. Je mi z toho zle. Odišiel som do kuchyne, a niekedy dokonca z bytu. Locked, som si ľahol na posteľ a pozeral do stropu. Premýšľate o tom, ako kruté a nespravodlivé ľudia sú pre svoje deti. Prečo práve dnes, v tento jediný deň, keď som sa ísť do zatratenie školy, oni potrebovali smažiť vajíčka?

Po detstve žltačka vajcia Nemohol som byť tam vôbec. (Mimochodom, nie je doporučené lekári dnes). Možno, že zákaz bol niečo spoločné s mojou nenávisťou vyprážané vajcia a ich vôňu, ja neviem.

Otec miloval pečený s krustou z cestovín. A cestoviny, mimochodom, nie je aktuálne špagety, a potom, rúrkovité, boli takmer denne jedlo sovietskeho človeka. Mám ich v duchu nemôže tolerovať vyprážané. Zatiaľ čo jesť varené. Tiež som nemal rád a kaše. Len som nemohol pozerať sa na ňu. Nenávidel som krupica, ryža, zlý prístup ku mne z vytočené von ovsené vločky, sotva zjedol pár lyžíc pohánky.

Pokiaľ ide o jačmeň - v polievke, a obilnín (taký bordel niekedy pripravený v nemocniciach a letných táboroch), pre mňa to bola porovnateľná s akýmsi mučenia. Alebo sankcie. Skutočnosť, že polievka uhorka iste príde vo všetkých menu - z reštaurácie k veľmi zabubennoy kantíny.

Všeobecne sovietsky kuchyne úboho študoval, malý je popísaný. Lacný, high-kalórie, výživný, silné, voňavé, chutné, ak nie jednotlivé zložky - na to ešte mohlo byť kuchárok a menu drahých reštaurácií. Ale beda, majonéza, pripravená s octom a vaječného prášku alebo margarín alebo tučným jedlom - nejako všetky porty.

Vynikajúce polievka, rôsol, a naučil som sa milovať vo veľmi zrelom veku. A jačmeň ochutnal. A pohánka s cibuľou. A sa naučil variť praženicu s rôznymi prísadami, jeden čas sa slávnostne stretla každý 8. marca. A otec cestoviny s chrumkavou kôrkou, moc, prestal byť problémom. Ale ja som spadol z lásky sleďa, ktorý je uctievaný ako dieťa.

V podstate sú potraviny a potravinárske fóbie, neuróza potraviny - odrážajú tie našich detských problémov vo vzťahoch s okolitým svetom. Túžba užiť báječný, dokonca škodlivé. A strach z niečoho, čo sa zdá nebezpečné, klzké. A tento pocit nevoľnosti, ktorý je tak ťažké prekonať, ak vaše prvé reakcie je, prvý dojem sa časovo zhodoval s niečo nepríjemné.

Všetko, čo v tomto svete lahodnej, a všetko jedlé. Podľa môjho názoru, aj pražená alebo sušené červov (ale neskúšal). Len budete musieť zvyknúť. Ale niekedy to trvá celý život.

  Zdroj

Priemysel Novinky

Späť na úvod