Je užitočné, či sa hladovať? Ako udržať dosiahnutú váhu po diéte?

Na tieto a ďalšie otázky z našich čitateľov je zodpovedná PhD, diétna sestra, gastroenterológ, výskumný pracovník kliniky Klinická výživa Výskumný ústav výživy Michael Gurvich ,

Nebezpečné pokusy

Nedávno som sa dozvedel, že hladovanie strava prispievajú k rozvoju osteoporózy. Je to pravda?

Marina, Yeisk

- Osteoporóza - mäknutie kostného tkaniva - hrozí nielen ženy menopauzy veku, ako sa predtým myslelo. Vyprovokovať choroba, ktorá žiadnym experimentom s jedlom. Podľa odborníkov, ženy, ktorí sú závislí na nové-fangled hladných diéty, je nedostatok v tele potrebné živiny, vrátane vápnika. Hladovky tiež viesť k anémii, frustrácie a vyčerpania nervového a kardiovaskulárneho systému, choroby tráviaceho ústrojenstva a ochorenia obličiek, pohybového aparátu. Navyše, ako "superdiety" neefektívne a netvoril zručnosti správnej výživy: prestávajú sa ich dodržiavať, dieters začať znovu obnoviť.

Ku strave nemal spôsobiť vážne poškodenie zdravia a ani prispieť k rozvoju osteoporózy, potrebujete schudnúť postupne (aj počas dňa diéty) nie je mučiť sami hladovku a nezabudnite uviesť v strave mliečnych výrobkov a pokrmy z rýb, čo veľa vápnika - hlavný stavebný materiál kostného tkaniva ,

Mimochodom, v mliečnych výrobkoch optimálny pomer vápnika a fosforu. Vápnika plne vyhnilého, mal by byť v polohe 1, 5-2 krát väčšie ako u fosforu. Pre úplné vstrebávanie vápnika vo vašej strave, musí mať potraviny bohaté na horčík, meď, mangán, zinok, vitamíny B6, C, K a kyseliny listovej: orechy, semená, kapusta (karfiol, kapusta, brokolica), mrkva, hrozienka, sušené slivky, fazuľa banány, hovädzia pečeň, byliny, huby, sójové výrobky.

Giroux - svet?

Prosím, povedzte nám, čo chcete tučná? V akej dennej dobe sú lepšie stráviteľné v tele?

Olga P., Rostov

- Tuky - vynikajúcim zdrojom energie. Sú súčasťou buniek a tkanív sa podieľajú na mnohých metabolických procesoch, sú nositeľmi nasýtených a nenasýtených mastných kyselín potrebných pre plynulú prevádzku prakticky všetkých telesných systémov. Približne 30% z celkového množstva tuku by mali byť rastlinné oleje (slnečnicový, bavlníkový, olivový, kukurica, atď.), Bohatý na nenasýtené mastné kyseliny. Navyše, mnoho vitamíny (napr., Vitamíny A, E, K), sú rozpustné iba v tukoch, a bez nich nemôže byť trávené v tele. To tuku, aby naša pleť hladká a zamatová: tvorí ochranný tenký film zadržiava vlhkosť.
V ranných hodinách sa na trávenie tukov takmer výhradne vďaka hladkému fungovaniu enzýmu lipázy.

Preto môžete bezpečne variť raňajky sendvič s vareným bravčovým mäsom (párky, tvrdý syr), šľahačka s čerstvým ovocím, je zeleninový šalát s kyslou smotanou, kávou a sušienkami. Mimochodom, ráno jedlo dodá telu o 20-25% každodenných potrieb kalorické. Energetická hodnota tuku - 9 kalórií na 1 gram, zatiaľ čo proteín a sacharidov - iba 3-4 kcal. Pri nižšej kalórií sacharidov a bielkovín potravín zaberajú väčší objem v žalúdku. Rozhodli sme sa schudnúť? Obmedzte príjem tuku v strave na 30% diétne energie.

Držte tvar

Nakoniec som povedal zbohom nadváhy. Znovu som pocit, atraktívne a veselá. Môžeme sa usadzujú na vavrínoch?

Alina Morozova, St. Petersburg

- Výborne! Myslím si, že schudnúť rozumne, bez vyčerpal sami hladovku. Teraz je váš úloha - udržať tvar. Ak sa dodržiavanie určitej stravy, telesná výchova budú zahrnuté vo zvyku, bude ľahké vykonať. Nezabudnite ovocia a zeleniny, ktoré bude kontrolovať hmotnosť a chuť do jedla, upraviť metabolizmus, organizuje prácu tráviaceho traktu, ktoré poskytujú základné vitamíny a minerály. Mimochodom, naše telo je 70% zameraná na spotrebu rastlinných potravín a iba 30% - zvierat. Radím vám, aby ste obmedzte príjem ovocia bohaté na cukry.

Na konci každého týždňa, nezabudnite vážiť. Ak váhy "šli hneď", budúci víkend usporiadať deň pôstu - ovocie, džús, uhorka, kefír, tvaroh, mäso. Pôst dni prispievajú k reštrukturalizácii metabolizmu a výdavkov prebytočného tuku, môže viesť k zníženiu telesnej hmotnosti (0, 5-1 kg), normalizovať spánok, zlepšenie zdravia, získať pocit veselí. Pôst dni by mali byť s opatrnosťou, ako možný výskyt útokov letargia, závraty, ospalosť. Pomôže odstrániť tieto nepríjemné príznaky silného sladký čaj s citrónom a raže bochník. Začať vykladanie lepšie s tvarohom alebo mäsa na deň, sa tieto výrobky a nasýtiť skrotiť chuť k jedlu, ako, napríklad, ovocia a zeleniny. Po dni týždni pôst môže ryby, jablká, uhorky, šalát alebo kefír.

Tvaroh deň pôst : 400 g netučného tvarohu (rozdelené do 5-6 porcií), 2-3 šálky kávy (čaju) s mliekom bez cukru a šálku vývaru boky.

Vypúšťanie Mäso deň : 300-350 gramov vareného chudého mäsa (hovädzie, kuracie, teľacie), 2 šálky čaju bez cukru, pohár minerálnej vody.

Quail alebo kura?

Ceychas v supermarketoch možno nájsť prepeličích vajec. Ako sa líši od kurčaťa? Myslíte všetko, čo môžu jesť?

Galina K., Omsk

- Nutrične a asimilácie vajcia zaberajú jedným z prvých miest medzi inými výrobkami. Obsahujú množstvo cenných proteínov a tukov, minerálov (vápnik, fosfor, draslík, železo), vitamíny A, B1, B2, PP, D, E. Veľkou prednosťou tohto diétny produkt poskytuje žĺtka lecitínu s vysokým obsahom tuku, ako substancia, ktorá hrá dôležitú úlohu v regulácii metabolizmu lipidov a výživy nervových buniek. Vaječný proteín je tvorená takmer výhradne albumín, to je najviac kompletné a pre organizmus pre budovanie a obnova tkanív a buniek. Vysoká nutričná hodnota vajec je v dôsledku prítomnosti esenciálnych aminokyselín, a nie sú vytvorené v tele a musí byť získané z potravy.

Hmotnosť prepeličie vajcia - nie viac ako 10 gramov, čo je takmer 5 krát menšia ako hmotnosť slepačie vajcia. Ale podľa nutričné ​​hodnoty, prepeličích vajec, omrvinky v mnohých ohľadoch lepšie ich kolegami mláďaťa: tukov, bohatých na polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré majú viac takmer 10%, cholesterol - o 13%, proteín - 20%. Vajcia od prepelica veľa vysoko kalorické kurča. To znamená, že tí, ktorí sa snažia schudnúť, trpí zápal žlčníka, ochorenia pečene a žlčových ciest, nemajú zapojiť do tohto lahodného produktu.

Medzipristátia

V posledných rokoch, som si všimol, že počas menštruácie dramaticky pribúdajú na váhe. Možno, že tentoraz by som mal sedieť na hladné diéte?

Daria Volodin, Lytkarino

- Nízkokalorické potraviny nepridá silu a len zhoršiť problém nadváhy. Okrem hladovke nebude uspokojenie potrieb organizmu v mnohých potreba ho, a to najmä v kritických dňoch, vitamíny - A, B1, E (sú bohaté na rastlinný olej, mrkva), B6 ​​(nachádza sa v zelenej papriky, ryby, jogurt, nízkotučné tvaroh, jogurt, jogurt, domáci syr, kyslé mlieko) a minerály - horčík, draslík, železo, zinok a mangán (ich prameň - ovocie a zelenina, chudé hovädzie a kuracie). Je to tieto produkty a výber z nich musí byť každý deň pri stole, ak chcete prežiť bez problémov kritických dňoch.

Jeden z vinníkov kilá navyše pri menštruácii - tekutina hromadí v tele. Preto, týždeň pred menštruáciou obmedziť jej spotrebu, sa snaží robiť 2-3 gramov soli denne. Vedieť, zvlášť bohaté na chlorid sodný, živočíšnych produktov: mäsa, rýb (najmä mora), syr, syr, maslo, solené maslo, vajcia. Napríklad, pokrmy z mäsa, varené bez soli už obsahuje asi 3-4 gramov korenia. Náhle zvýšenie telesnej hmotnosti môže byť príznakom ochorenia obličiek alebo hormonálne poruchy. Ak chcete odstrániť všetky to, nebuďte leniví byť kontrolovaná lekárom.

  Zdroj

Priemysel Novinky

Späť na úvod