Hovorí sa, že med lieči takmer všetky choroby, údajne liečivé vlastnosti má viac než akékoľvek iné produkty. Ale je to krásny a bezpečný med?
Budeme sa pochopiť, čo tvorí tento čarovný produkt.
Zloženie medu: 20% vody, 75% sacharidov (sacharóza, fruktóza, maltóza bit), malé množstvo organických kyselín, trochu vitamínov a minerálnych látok, farbív.
Nevýhody medu
1. Veľmi vysoké kalorické produkt.
2. Vysoký glykemický index - až do 80%. To znamená, že med stimuluje chuť do jedla o 80%.
3. poukazuje na karcinogény pri zahriatí nad 60 stupňov.
Nevystavujte med a používať ho pre pečenie. Z tohto dôvodu nie je nutné, aby med do horúceho čaju - je lepšie mať trochu cukru.
4. Vzhľadom na množstvo sladkej v štruktúre vedie k tvorbe zubného kazu.
Ako rozlíšiť falzifikát od skutočných medu
Dajte med v pohári vody. V prípade, že sa rozpúšťa vo vode, takže falošný produkt. Ak je kus padá na dne pohára - prírodné.
Ako si vybrať
1. Vezmite Med rôzny. Je to záruka, že med je vyrobený včelami.
2. Tekutý med pomaly kryštalizuje a stvrdne (obvykle na chlad). Ak si kúpite tekutý med v zime, toľkokrát, že bol vystavený teplu alebo pridal nejakú látku.
3. med by nemal pena - to znamená, že výrobok je nezrelý a čoskoro kvasiť.
Ako uchovávať
Med by mali byť skladované v skle, na chladnom, suchom a tmavom mieste. Poháre medu musia byť uzatvorené, pretože med pohlcuje pachy.
Zdroj
Zdravé stravovanie
Späť na úvod