S nástupom chladného počasia, na posilnenie imunitného systému je obzvlášť dôležité pre nás - väčšina odporúčanie lekára je špeciálne pre túto úlohu. Ako vedci zistili, najdostupnejšie a účinné prostriedky ochrany proti ochoreniu na jeseň a v zime sa môže stať ... obyčajné mlieko.

Nie je žiadnym tajomstvom, že láska na mlieko mnoho priechody s vekom: v detstve sú hojne prítomné v potrave mliečnych riadu, dospelí sa často zdráhajú mlieko. Niektorí jednoducho veria, že mlieko nie je niečo užitočného: tam je aj celá teória, že u dospelého otsutststvuyut enzýmy stráviť tento nápoj.

Medzitým, odborníci v oblasti zdravej výživy je považované mlieko je nielen výživné, ale jedinečný produkt pre ľudské telo. Mlieko obsahuje štyridsať druhov mastných kyselín, minerálov, vitamínov a stopových prvkov, a laktózu (mliečny cukor). Ale najväčšia hodnota mlieka je prítomnosť súborom 20 vyvážených aminokyselín, ktoré takéto spojenie nemôže byť zaznamenaný v niektorom zo známych produktov.

Lekári sa domnievajú, že v prípade, pitie iba jeden pohár mlieka denne, je možné spoľahlivo chrániť telo pred prechladnutie, rovnako ako sezlnnyh depresie (tzv jesennej modré).

Ale rozumné vyvstáva otázka: ako neurobiť chybu a zvoliť správny mlieko v obchode?

Ako si vybrať mlieka

Často si môžete prečítať na štítku, že mlieko má trvanlivosť polotovarov. Zdá sa neuveriteľné, ale mlieko môže naozaj dlhá doba, aby prospešné vlastnosti a kvalitu. Ako je to možné?

Čerstvé mlieko kravy zdravé sterilný, ale k zachovaniu čerstvosti a používanie výrobku, výrobcovia snažia zabezpečiť to včas, aby tepelne. Housewives uchýlili k jednoduchému varu, zatiaľ čo výroba používa celý rad technológií a know-how, od tradičnej pasterizáciu a končiac pokročilým ultra-pasterizácia a sterilizácia. Moderné technológie umožňujú, aby spotrebiteľom takzvaný "dlhohrajúce mlieko" so zvýšeným trvanlivosti výrobku.

Tam je dobre známe, názor, že v takomto mlieku otsutsvuyut živín a vitamínov. V skutočnosti, všetko závisí od dĺžky trvania tepelného spracovania. Napríklad, sterilizované mlieko v sklenených fľašiach prechádza tridsaťminútovú tepelnému spracovaniu v rozmedzí teplôt od 140 ° C. Od tejto liečby zabíja nielen všetky škodlivé zložky, ale aj trvalo odstráni časť užitočných vlastností mlieka.

Ak je ultrapasteurized mlieko zahrieva na podobnú teplotu, ale len po dobu 2-3 sekúnd a ihneď sa ochladí na 20-25 stupňov Celzia, načo sa k vypusteniu dochádza za sterilných aseptických kartónov. Niektoré štúdie ukazujú, že takáto tepelná úprava bleskovo rýchly môže odstrániť všetky škodlivé stopové prvky mlieka a plne zachovať cenné vlastnosti prírodného výrobku. Pri okamžitej ultra-pasterizácia užitočné vitamíny a bielkoviny v mlieku nemám čas rozobrať, zatiaľ čo všetky škodlivé organizmy umierajú úplne.

Liečivé recepty s mliekom

Na ochranu proti chrípke.

V 1 šálkou vriacej mlieka 1 strednej cibule dip cibuľu a 2 jemne nasekané strúčiky cesnaku. Varí sa zmes po dobu asi 5 minút, a potom sa prefiltruje. Piť vo forme tepla, vmiešajte do vývaru po dobu 1 hodiny. L. med.

Tibetský recept na imunitu

Tibetskí mnísi piť mlieko s cesnakom v skoro ráno pri východe slnka. Avšak nemajú vyhrievané, a zahreje na teplotu 70 stupňov. Potom sa pridá k nej mletého klinček cesnaku, dať variť, a keď je mlieko ochladí na telesnú teplotu, mieša sa med. Predpokladá sa, že mlieko s medom vypĺňa telu čistej energie, čo je silný.

Pre zlepšenie tónu

Za liter mlieka, pridáme 4-5 lyžice medu, pol lyžičky vanilkového, muškátového orieška a škorice, niekoľkými hrách nové korenie a bobkový list. Zmes do varu a strmé po dobu asi 5 minút.

Mlieko obsahuje tryptofán, potrebné pre syntézu silného sedatíva - serotonínu. Rovnako ako kopa užitočných enzýmov, ktoré podporujú imunitný systém.

Zdravé stravovanie

Späť na úvod