Cesta k srdcu človeka, podľa konvenčné múdrosti, je cez jeho žalúdok. Ak tomu tak je, nie je ťažké pochopiť, prečo prezidentov kuchyňa je vždy pod bedlivým dohľadom bezpečnostných služieb ...

Aspoň štyri minulom storočí v Rusku dôveryhodnosti kuchára pre "vrcholných predstaviteľov" dôkladne a starostlivo testovaný v príslušných prípadoch. Keď bol cár Alexander II predstavil vôbec pozíciu hlavného forshneydera soporovozhdeniya potraviny pre kráľovského stola šéfkuchára. Tento muž, potom sprevádzal dve nahé chlapi sekerami, broadswords. Ober - forshneyder, okrem toho, že dodávané obedy a večere, položila všetky misky, porážal mäso, a nakoniec podal cisárskeho páru. A jeho život bol zodpovedný za to potom korunovaných hláv nič sa nestalo.

To je, keď plné kvety Alexander II vykvitli politický teror a kráľovskej stráže zúčastnili na otázky potravín ich urodzená poplatkov .  Hlavne, potom sme skontrolovali jedlo - nie otrávený to? Prvýkrát, aby sa stali zabezpečenia vykonať "štúdiu vodky a sladkosti" prostredníctvom "zvláštnych" chemické rozbory .  Začali sme študovať za "hanobenie Ties" dodávateľov produktu .  Postupom času sa ich služby sa snažili uchýliť sa tak málo, ako je to možné: všetko, čo bol aplikovaný na stole panovníka bol pestovaný priamo tu v cisárskych rezidencií na poľnohospodárskej pôde .  Toto self-dodržiavajú pravidlá Kremľa a dnes .  Zachované tradíciu a používať iba "svoje" riad, viac ako jedno storočie bol produkovaný na porcelánky v Petrohrade .  U posledného ruského cisára Nicholas II bol dokonca špeciálne fľaše "Jeho Veličenstvo je vlastný" jeden port pre damaškov a rovnaký - pre vodku .  Okrem monarchu, piť z nich pod trestom smrti nemal pravdu nikto .

Kremeľ kuchyňa - tajný zariadení

Kuchári kráľovských rodín pracovali v kuchyniach oddelené bývania, z ktorého Alexander (Tsarskoye Selo) Palace vykonáva špeciálne podzemné tunel. Ale so všetkými tento hlavných živiteľov, nie sú považované za panovníkmi a šéfkuchára, ktorí pracovali v hlavnom reštaurácií, a, aby som tak povedal, "Levachev" k palácu - ". Kráľovského sviatku", že oni patrili k monopolu na príprave Ale od roku 1917 veci sa zmenili: Kremeľ kuchyňa   sa stala prísne tajné zariadenia a jej zamestnanci začali uplatňovať rovnaké podmienky ako na bezpečnostné dôstojníci a jednej "strane" alebo "na čas" už je tu, a to nemôže byť. S spetsbazoy servis prvej osoby, bola súčasťou 6. divízie 9. riaditeľstva KGB, ktorý stanovuje na ochranu členov vlády, ich moci a pohybu.

Kuchár musel byť bezchybný biografie, a navyše veľkú zručnosť, a vynikajúce zdravie. Predtým, než ľudia začali pracovať, jeho kandidatúra je starostlivo preštudovať takmer rok. Potom vzal plnú lekársku prehliadku a neskôr bol povinný byť starostlivo mesačne lekárske vyšetrenie. Predplatné kuchárov Kremľa nemusí trvať, ale varoval, že o svojej práci, on mlčal: najmä prísne zakázané zaoberať tým, čo jedla radšej jednu alebo druhú člen politbyra.

Potrebujeme pevné nervy

Bolo by naivné si myslieť, že kuchyňa je pre vládnucej elity - teplé miesto .  To si vyžaduje, aby viac pozornosti, pretože ľudia museli pracovať v podmienkach pokračujúceho psychického stresu .  Dôsledky sú nepredvídateľné jedál časy, pretože to je nielen v odbore varenie .  To môže byť perfektné, ale stalo sa to, že výrobky, alebo subjekt náhle reaguje na obvyklé liečiť - a variť prvý pokles v podozrení, bude to určite bude požiadaný, aby .  Pred každým jedlom počas prvých osôb, niekedy duplikovaných: jeden poslaný do "klient", a druhý dal v hlavnom pojednávaní Medical Officer .  Zostávajúce výrobky boli umiestnené do špeciálnej nádoby a ponechá po dobu jedného dňa v chladničke .  Budú slúžiť ako dôkaz v prípade, že by sa niekto prudko jedovatú .  Ale aj s tak tesnou kontrolou prípade "nedorozumenie" .  Akonáhle kuchára, ktorý sa chystá variť pre H .  C .  Chruščov Hercules kaša na raňajky, ktorú miloval, náhle zistil, že kuchyňa nie je obilnín .  Musel som si kúpiť jedlo v miestnom obchode .  Kaša bola chutná možný trvanlivosť ovsených vločiek už dlho uplynula .  Cook po vyhlásení výnimočného stavu v kuchyni "zmizol" .

To ide na "kuchári", ktorý bol podrobený tvrdým tlakom, a po podivné smrti sovietsky minister obrany maršal Grečko. Marshall bol v dobrom zdravotnom stave, ale raz ráno bol nájdený mŕtvy vo svojej kancelárii, pretože vyšetrenie k záveru, že smrť nastala deň pred, po pol hodine po večeri.

Stalin prednosť mužom

Stalo sa už tradíciou, že akonáhle človek je najvyšší úrad v štáte, okrem novej vlády, dostáva rozkaz, a špeciálne kuchár. Ale ako sa ukázalo, malé slabiny "veľkí muži" ešte zohľadnená. Napríklad, Stalinovi kuchári boli výhradne muž: z nejakého dôvodu, ženy v kuchyni neverila vodcu.

Keď generálny tajomník Chruščov, naopak, veľmi často sa drieť v kuchyni kuchára. Podľa niektorých správ manželka generálneho tajomníka Nina mohol ísť tam ráno v nočnej košeli - snáď v tomto a udania dôvodu.
  Manželka iného sovietskeho vládcu Leonid Brežnev tiež pomerne veľa času stráveného v kuchyni. Victoria Petrovna pripravil jej manžel knedle s marhúľ a kandizovaného ovocia.

Ako nakŕmiť prezidenta

Špeciálna kuchyne, ktorá sa nachádza na území Kremľa, bol kapitálovo prestavaný za Jeľcina: Teraz tu okrem potravín jednotky, kde kuchár-stúpať, pekárne, cukrárne a sprchovacím kútom. Všetky kuchynské pracovníci pred vstupom na svoje územie, sú nutné kúpať v nej, a pokiaľ ide o potraviny, po varení, ona opäť usporiadala osobitné zaobchádzanie. Raňajky, obedy a večere, out-of-ruky varí Federálnej bezpečnostnej služby, doručované do tabuľky v špeciálnych udržiavať teplo uzavretých nádobách prezidentových. Táto starostlivo sledované, aby utesnenie neboli porušené.

Kremeľ šéfkuchári slúži nielen hlavu štátu v Moskve, ale tiež ho sprevádzal na cestách po celej krajine iv zahraničí. Ich zodpovednosť v tejto časti prísť k ich návšteve vopred a dôkladne preskúmať miesto, kde budú variť. Potravín a vody, niekedy so sebou prinášajú. Pri príjme, ktorý je spokojný s vedúcimi predstaviteľmi iných krajín v "práca" poradcov svojich kuchárov: odporúčajú k prezidentovi, čo jedlo si môžete vyskúšať, ale to nie je. Ale sú tu aj "na voľnej nohe" situácie, kedy, napríklad, usilujú o liečbe pravítko na stretnutí s voličmi. Hoci podľa pravidiel akéhokoľvek makovej musí najprv "Scan" bezpečnostné služby, ktoré sú, je ignorovať prezidenta. Čo cítite, keď kuchári, nemôže oznámiť.

Mimochodom ...

Jeden z najviac excentrických štátnych vodcov Jean-Bedel Bokassa, ktorí vládli v 70 Stredoafrickej republike doslova jedli svojich nepriateľov. Jeho šéfkuchár Lengis pripravil pre neho konzervy "cukor bravčové mäso": on vyvinul receptúra ​​umožňuje uložiť "Lahôdky", pri akejkoľvek teplote. V špeciálnom kufra pre konzervované vykonáva Bokassa zahraničné cesty.

Zdravé stravovanie

Späť na úvod