V predajniach, hostiteľ imitátorov-produkty, ktoré môžu byť nahradené skoromnaia jedlo. Ako sa tieto potraviny je bezpečné pre zdravotníkov zaoberať.

Zdá sa, že osoba, ktorá má v súlade s poštou, ísť do obchodu s potravinami teraz - test nie je ľahké. Všade zíza na vás jesť, volajúci hriech: deli mäso, omáčky na báze mlieka a vajec, palacinky s tvarohom a ďalších knedle. Avšak, pretože to bolo predtým. Teraz viac alebo menej veľký obchod je dobrý zvyk sa dostať policu alebo dokonca rozsah, kde bude mať zvláštne pôstne jedlo. Tu je "chata" tam, kde sa nejedná o gram mlieka, že cukrárenské výrobky sú bez krémom, že majonéza bez žĺtok proteíny. Ale všeobecne, zázrak, úžasná salámy "vegetariánsky" salámu "štíhlej" Pate "zvláštne", a dokonca aj Brawn "kláštor" ...

Takže som nemohol nechať ujsť také delikatesy, a potom, čo kúpil celý vrece z nich, išiel som rovno do editora pobaviť kolegami, z ktorých mnohí sľúbili ešte len Veľká noc nie je skoromnaia jedlo.

TEMPTATION klobásy

Vône, vitálny počas našej degustáciou boli pôsobivé. Mohlo by sa zdať, že novinári predstavil neplánovanú stranu v súčasnosti za denného svetla. V skutočnosti, predtým, než sa o niečo pokúsiš, mali sme dlho a starostlivo študoval skladbu uvedenú na etikete. (Video, ako sme ochutnali bezmäsité pochúťky na mieste kp.ru )

Takže klobása - to je, samozrejme, nemôže byť štíhla! Ale vo formulácii sme zistili, nič, ale nie mäso. Aj keď forma nie je nič vytknúť. Vyzerá to ako skutočná vec. No, skoro ako skutočné veci. A ak je, s zavretými očami, potom sa z obvyklého "Krakov" okrem toho, že sa jedná o pracovnú ochutnávku.

Ďalšia vec - Brawn (domáce lisované klobása mäso a vnútornosti). Tu, podľa nášho názoru neprofesionálne, od pôvodného výrobku zostane iba názov, pretože zamrznutý v želatíny, ako muchy v jantáru, mrkva nakladané uhorky boli skôr zlé šalát.

Nemal rád mrkvu a hamburgery, hranolky a s hubami - nejaké nudné a zdanlivo nie chutný. Ale s sušienky "štíhlej" všeobecne radia dať pozor! Po starostlivom zvážení štítku, Našli sme "ahoj" od výrobcov: to dopadá, produkt môže obsahovať stopy mlieka a vajec. Preto je prísny pôst nie je vylúčené.

Majonéza bez vajec - zázrak chemického priemyslu. Cook vojvodu Richelieu, po tradíciu legendárnej skladá táto omáčka je naučil, dusil na žabie stehienka. Ale my, novinári, videl veľa, a preto jesť a bez mihnutia oka. A mnohí z degustátorov, takže dokonca dať chudý majonézy perfektné skóre. Ale skutočný narodeniny srdce prišiel, keď sme sa presťahovali do dezert: torte - zázrak krém, zdobené kvetmi a plodmi, spôsobil naše kolegov žiadať o doplnky.

Jedlé - nie sú jedlé?

"Ako sa pekný rýchly bol teraz" - prísť toto údajne chutnú večeru a nehrešili, zatiaľ čo naše degustátorov. Avšak, záver lekárskych expertov, ktorý sme ponúkli rovnaké výrobky, to bolo ďaleko od bytia tak lojálni.

- Zo všetkých menu, by som nechal len mrkvu a smažiť placky s hubami, zvyšok je málo použitie v potravinách - taký prísny verdikt vykreslený KMN, dietológ Rima Moysenko.

Vskutku, mrkva koláče, pozostávajúce iba z mrkvy a strúhanke, restovanými šampiňónmi a zemiaky, bez farbív a dochucovadlá už zdajú neatraktívne. Syntetické doplnky sú tak široko používané v potravinárskom priemysle znížiť výrobné náklady a maskovať chuťové malosedobnyh produkty, naša závislosť na nich je ako sa dostať divný. Ale naozaj prirodzenej potravy oceniť nie sme schopní.

Medzitým - pokračuje doktor-výživu - zvýrazňovače chuti - MSG (E621) bol pôvodne používaný v lekárstve ako psychotropné látky. Jeho majetok na maskovanie chuti potraviny bolo si všimol, oveľa neskôr. A veľmi rýchlo vstal luxusné podnikateľský zámer: za málo peňazí, aby sa nepožívateľné, jedlý ... Už spoľahlivo dokázané, že nadbytok glutamátu sodného spôsobuje vážne problémy so zrakom a rôznych ochorení, pri ktorých sú mozgové bunky zničené.

V tej dobe, rovnako ako v civilizovaných krajinách sú stále prikláňa k názoru, že obsah E621 v potravinách by nemala prekročiť stotiny percenta, v našej krajine neexistuje jasná úprava v tejto veci. Takže akýkoľvek výrobca možno pridať do potravín, ako uzná za vhodné. Rovnaký klobása bez mäsa a vajec bez majonézy, ktorú sme jednomyseľne vyzývame "päťky", nie je nič iné ako prezlečený chémie nepožívateľného produktu.

Sójový olej + = KLOBÁSA

- Ak chcete vytvoriť "oprieť" mäso a mäsové výrobky výrobca ani nemusí míňať predovšetkým - vysvetľuje fyziológiu výživy lektora, docent zvyšky Oleg. - Proteín GMO sóje na trhu teraz, než dosť, a to stojí penny. Simulátory chutí a vôní - dokonca aj lacnejšie.

Všetko, čo zostáva je zhruba spájajú tieto zložky dohromady, krásne zabalené a dať tvar, ako by to bol prirodzený. No, "najlepší", naideshevy spojivo pre proteínové hmoty - rastlinný tuk. Ale samozrejme, nie je obvyklé - kvapalina (ako je napríklad olej z fľaštičky), a poháňaný na pevný alebo polotuhom stave. Táto látka je teraz lepšie známy ako tzv trans-tukov. V lekárstve, pretože majú iné meno: ". Pravdepodobné karcinogény"

Od roku 2003, máme zákon, podľa ktorého pri kontrole množstva trans-tukov potravín môže byť tak vysoko ako 8%. Ale to je len pre našu krajinu. V iných civilizovaných krajinách, toto číslo by nemala prekročiť ani 1%. Európska Holandsko, Belgicko, Švajčiarsko, Rakúsko, a tento rok sa k nim pripojil a Anglicko - tam je trans-tukov by nemal byť stopa. V opačnom prípade tento produkt je zakázané predávať.

- Okrem toho, moderná medicína sa neodporúča používať sójové produkty na báze, ku ktorej ich všetky chudé mäso, deti v období rastového hormónu, u onkologických pacientov a tehotných žien. Tehotné ženy - najmä. Vzhľadom k tomu, GMO - produkt mutácie, takže je známe, ako by to mohlo mať vplyv na vývoj plodu - hovorí doktor Rimma Moysenko.

Zdravé stravovanie

Späť na úvod