Aby nedošlo k otrávené dusičnany, by mali byť zložkami pre šalát jari starostlivo zvolené. Ako rozlišovať medzi čerstvé a bio zeleniny z jedovaté?

1. Ako zníženie koncentrácie dusičnanov
Toto hnojivo stimuluje rast rastlín, takže čítača sa objaví na našich ovocia a zeleniny, obdobie, ktorý ešte nenastal. Vysoký obsah dusičnanov v tele vedie k jeho intoxikácii. Takže ako si priniesť k stolu skorej zeleniny , Namočte je na pol hodiny na priamom slnečnom svetle, čo zabije škodlivých látok.

2. Ako si vybrať dobrý zelená
- Než si kúpite veľa petržlen alebo kôpru, zistiť, či je to zhnilo alebo zažltnuté listy a stonky, čo ukazuje na nedostatok vitamínov.
- Snažte sa identifikovať na prvý pohľad len "vek" zelene. Naučte sa, že môže byť vo farbe a vzore letákov. Ak by bola rozbitá v rôznej dobe, to znamená, že predávajúci ponúka pozostatky produktov.

3. Čo je dobré zemiaky
Voľba medzi západnou a ruskou zemiakov, "podpora" domáceho výrobcu. V extrémnych prípadoch, prijmú hľuzy, dodané z krajín SNŠ.
Zelený odtieň zeleniny hovorí o nadmernej koncentrácie corned hovädzieho a "mokrý" forme okopanín, je vzhľadom k obrovskému množstvo chemických látok, ktoré sú oplodnené zemiakové pole.
V ideálnom prípade, mladý zemiakov peel musí byť hladký, a hľuzy je pružný. Squeeze zeleninu v ruke. V kvalitný výrobok na dierovanie nechty Hľuza by byť počuť tiché chrupnutie.

Prevencia:
- Pred vykonaním škrty, pozrite sa na zeleninu opäť s nožom a odstráňte všetky pokazené miesta. Použitie z nich bude tak ako tak.
- Odrežte hlavné vrecká koncentrátov (v kapusta je kapusta stonku a hornej listy, paradajky - stonku, od reďkovky a uhorky - spoločný listy a korene a "prdel", zelená - hlavné stonky a spodné listy).
- Skôr ako začnete variť nové zemiaky, repa a mrkva, nakrájame ich a dal skorej zeleniny v studenej vode po dobu niekoľkých hodín. Uhorky, paradajky a papriky, nemožno znížiť.
- Pri varení zeleniny je žiaduce, aby dvakrát vypustiť vodu (raz to začne variť).
- Ak chcete uložiť maximálne množstvo živín variť skorej zeleniny v dvojitej kotla.

Zdravé stravovanie

Späť na úvod