Veda môže vaše obľúbené jedlá ešte chutnejšie. Vedci rozlúštili genetický kód niektoré z najobľúbenejších potravín ľudstva k vytvoreniu novej verzie.

Môže jahodový alebo čokolády, aby sa stal ešte viac sladké? Revolučný objav vedcov z 38 vedeckých organizácií z 10 krajín, viedol k genóm a to ovocie, rovnako ako cacao strom, ovocie, ktorý je čokoláda. Vedci, ktorí pracujú o látkach, ktoré robia tieto produkty sú tak chutné.

V jednej štúdii vedci úplne rozlúštili genóm   lesných jahôd, a v priebehu druhej mohol rozlúštiť genóm Kakaovník z ktorých najlepší na svete čokolády. Hoci tieto výsledky môžu viesť k nové výrobky, ktoré sú ešte bohatší a plné chuti, ale určite spôsobí hriadeľ a kritiku od oponentov Geneticky modifikované Minút jedlo.

Vedci zistili, že divoký jahody 35,000 má gény kódujúce proteín, ktorý pol krát viac ako človek. Jahody sú veľmi úzko súvisí s jablkami, broskýň, hrušiek a malín - ovocie ružové rodiny (Rosaceae). A teraz ľudia budú môcť získať jednoduchý prístup do genómu jahôd zmeniť jeho chuť. Až do nedávnej doby, poľnohospodári musel stráviť desaťročia pri odstraňovaní viac sladkých odrôd.

To isté platí aj pre kakaovníka Criollo, z ktorých najlepší čokolády na svete. Vedci zistil, že 29 tisíc génov. Pred vytvorenie geneticky modifikované   čokoláda s skutočne "nebeským" chuť.

Zdravé stravovanie

Späť na úvod