V tomto roku som sa len hovoriť o zaujímavých bloggerov, varenie, bude zdieľať najzaujímavejšie recepty a povedať, ako šéfkuchári trávia svoj čas, bez varenie jedla. Dnes sa poďme hovoriť o ryby.

Pre prvé
Navrhujem vyskúšať rybí Kalju .  Tento starý recept z ruskej kuchyne - a spomenul na svoje kulinárske komunitu Foodclub .  Všeobecne platí, že vodná fajka - prototyp nášho rassolnik .  Ak chcete tento jednoduchý polievku potrebujete ryby (polievka možno použiť úpravu ryby, sa zmestí všetko - hrebeň a hlava losos alebo pstruh, šťuka hlavy a plutiev, napríklad) .  Okrem toho je nutné, koreňový zeler (štvrťky), petržlen koreňová - 1 ks . Mrkva - 2 ks . , Nakladaná zelenina - 3 kusy . , Cibuľa - 2 ks . , 1. trieda .  lyžice spočíva mukiPoka ryby (alebo ryby sám - ako chcete) sa varí, nestrácajte čas a znížiť zeleninou Julienne .  Vyprážame v oleji do mäkka zlatá .  Uhorky očistené od pokožky, tiež znížiť a zľahka varené vo vývare alebo v slanom náleve .  V suchej panvici osmažte múku, pridajte všetky restovanou zeleninou - a hádže do vývaru rýb .  Ale najprv je nutné vypustiť vývar, všetky kosti si vybrať - tam sú nepríjemné Kalju a pľuvanie . Až budete pripravení Kalia .  Nikdy som sa bez čierne korenie a petržlenom .

Na druhej
Veľmi jednoduché torta s Heck alebo tresky. Budete potrebovať: lístkové cesto - 500 g filé hake - 500g ryža - 200 g pór - kmeňové, 3 žĺtky - pre mazanie. Pripravte náplň: v panvici v rastlinnom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú kúsky rybieho filé, pridajte nasekané cibuľové krúžky. Trvám na tom, pór - to dáva zvláštnu chuť plnku! Uvaríme ryžu, pridajte do plnky. Veľmi dobré pridať nejaké korenie - trochu rozmarínu a tymianu.

Teraz rozmraziť cesto sa vyváľa priamo na plech, opúšťať nárazníky. Vrátiť náplň, celé mazivo žĺtok. Pošleme v rúre 20 minút pred tým, než najľahšie vybrať, vykonajte náplň v depresiách a rozbiť vajcia - môžu byť dva alebo môže byť tri. A v rúre po dobu desiatich minút - voila! Hotovo. Obzvlášť lahodné - zima.

Osvieženie
No, a v konečnom znení - niečo fascinujúce z môjho obľúbeného kuchára Andrew Bugajski. Veľmi pestré mladý muž je program, autorovho na kanáli "TV kuchyne". Takže z neho - najmä na mojich čitateľov - predjedlo šalát z údeného tresky. Potrebujete údený tresky a pór znovu - kmeň, ktorý je nutný k vyprážať, jeden oranžový a majonézou (najlepšie domáce, domáce - v horúcom horčicu a citrónom) .Tresku prestávku a roztlačíme ruky na malé kúsky, pridajte opečené cibuľa, jemne nasekané oranžová - a oblečený s majonézou.

Zdroj

Zdravé stravovanie

Späť na úvod