Toto vyhlásenie bolo urobené zamestnancami University of California na konferencii American Heart Association, 2012. Vedúci výskumu Alan Fogelman predniesol prejav, v ktorom hovoril o blahodarné vlastnosti geneticky modifikovaných paradajok.
Podľa vedca, odvodil jeho tím
GMO paradajky
ochranu proti ateroskleróze (chronické vaskulárne ochorenie vyplývajúcich z narušenia cholesterolu a metabolizmu lipidov). Zahŕňajú peptid majúci vlastnosti "dobrého" cholesterolu, ktorý je ľahko absorbuje v ľudskom tele a čistí ju od tvorby povlaku na stenách tepien.
"Vykonali sme pokus na myšiach náchylných k rozvoju
ateroskleróza
- Ich strava bola bohatá strava. Subjekty pokračovali je získať vo veľkom množstve, ale s sušených paradajok. Po obdržaní úrovne prísadou "dobrého" cholesterolu u hlodavcov výrazne zvýšil. Okrem toho zvýšená aktivita paraoxonase (enzým, ktorý zabraňuje vzniku aterosklerózy), zníženie hladiny kyseliny lysofosfatidová (katalyzátor plaku) a znížiť koncentráciu "zlého" cholesterolu v stenách krvných ciev, "- povedal Fogelman.
Vedec vysvetlil, že skutočnosť, že zloženie "liečivého" rajčiakov sa zmenil v zvláštnym spôsobom. Tieto zelenina sú modifikované tak, aby mohli produkovať peptid 6F, majúce vlastnosti ApoA-1 (hlavná bielkovina v "dobrý" cholesterol).
"Toto je prvý príklad potraviny, ktoré môžu bojovať choroba lepšie lieky. Presnejšie povedané, ide o liečivo, pretože naše paradajkách - špecifické zloženie. Štúdia ukázala, že keď nahradíte len 2, 2% sverhkaloriynogo diétu o GMO paradajok, riziko aterosklerózy výrazne znížiť, "- uzavrel reproduktor.
Zdravé stravovanie
Späť na úvod
